治愈系的巧克力磅蛋糕

2 人做过这道菜
新入了磨具,正好冰箱有材料,就顺手做了巧克力磅蛋糕,闺女回来吃了说:妈妈太好吃了,我要飞起了…既然好吃,那就把方法记录下来。

用料  

黄油150
细砂糖120
低筋面粉120
可可粉30
泡打粉4
巧克力豆40
蛋液150

治愈系的巧克力磅蛋糕的做法  

  1. 各个材料准备好,黄油室温软化(尽量软一点)。

    治愈系的巧克力磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖搅拌均匀,不用打发。

    治愈系的巧克力磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋液分四次加入到黄油里,要充分搅拌均匀再加下一次,以免油水分离。

    治愈系的巧克力磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋糕粉、可可粉、泡打粉混合后过筛加入黄油蛋糊,轻轻搅拌至没有干粉,不要过度搅拌。加入巧克力豆轻轻翻拌均匀(此处漏了步骤图)。

    治愈系的巧克力磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 磨具垫好油纸,方便脱模,这个是带孔的面包磨,必须垫油纸啦。

    治愈系的巧克力磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱上下火170度预热五分钟,160度烤35-40分钟左右。我的是ACA的,大家根据自家烤箱自行调整哈

    治愈系的巧克力磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 插入牙签如果牙签拔出来是干净的,说明已经烤好了。取出脱模晾凉切块就可以了。

    治愈系的巧克力磅蛋糕的做法 步骤7

小贴士

这个蛋糕方便操作,无需打发,只是热量真的高了一些,但是好吃呀,很满足的那种。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

治愈系的巧克力磅蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-08-03 14:40:36
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治愈系的巧克力磅蛋糕的答疑

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