自制雪糕

淡奶油提前放冰箱冷藏
「淡奶油习惯用总统，感觉对于新手比较友好，比较好打发，小盒的一次一盒不多不少刚刚好」

糖和淡奶油的比例1:10，
加的其他佐料无糖时可以在多加一点

家用小功率打蛋器可以用高档，1分钟左右刚刚出现纹路时放糖，一边打一边慢慢加入，直到纹路清晰将打蛋器抬起不滴落。
「可以提前将打发淡奶油的容器放冰箱里凉一凉，将容器放到冰水里打发」
「打蛋器可以先中档在慢慢加到高档」

酸奶雪糕：将酸奶直接倒入打发好的淡奶油搅拌均匀即可。
芒果味道：芒果+牛奶+10g糖，榨汁机打碎倒入打发好的淡奶油。

倒入模具是要敲一敲，防止有空心有冰碴