青椒火腿包子

 和面
面粉    适量
酵母粉   适量
（步骤，用温水把酵母粉沏开，一点一点的活入面中，把面揉至光滑即可）

醒面
（步骤把面用厚布衣服之类的盖上醒至2-3小时，直到发酵比原来大一倍，成蜂窝状）

 拌馅
（火腿肠、青椒切丁，放入盆中，放少许香葱丁，盐，鸡精，酱油，香油，搅拌均匀即可）

揉面
（发酵好后，用温水沏点碱面活面，活至光滑，在活入一碗至两碗面粉，揉至均匀即可）

蒸包子
（擀皮，包馅，捏皮）

包子装锅
（包好以后醒至10-15分钟，装入锅中，蒸25分钟，出锅即可）