烤脑花烤箱版
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人做过这道菜
下厨房用户_t9fm
老婆很喜欢吃脑花 不过外面卖的实在入不了口。。。自己动手吧
用料
烤脑花烤箱版的做法
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脑花两副 血膜撕干净 洗净加料酒姜片腌制备用
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青红泡椒
蒜末
姜末
干花椒
青椒末
葱花
切好准备好
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准备酱料
剁椒酱豆瓣酱黄豆酱拌匀备用
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烤盘铺锡纸
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热锅热油下料头爆香 再放入酱料 小火炒香所有料
然后加入一勺白糖 几滴生抽 尝下味道 调整咸淡
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先在烤盘底部铺一层料
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脑花沥干铺在烤盘上
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再把剩下的料铺在脑花上
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上面盖上锡纸 把整个烤盘包好
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烤箱预热十分钟 然后上下火220 烤30分钟 撒香菜葱花 开吃！
