剥皮鱼洗干净,在鱼背两面打上花刀,放盘中倒入料酒和盐腌制20分钟。
准备好,要下锅的配料
锅里倒入油,将腌好后的剥皮鱼煎制两面金黄
剥皮鱼两面煎金黄
将煎好的剥皮鱼盛入盘中
锅里放油,下所有的配料爆香
爆香后放入煎好的剥皮鱼,把所有的调料放入锅,加一点水煮入味,大火烧开小火收汁
起锅装盘,红烧剥皮鱼做好了
上传你做的红烧剥皮鱼