凉水和面,软硬度根据自己喜好,建议别太硬
大葱切碎
青椒切碎
猪肉加少量水剁碎备用
盆中放猪肉馅,依次加姜末、生抽、酱油、蚝油、盐、十三香、料酒顺时针搅拌均匀,再加入葱碎、青椒碎,拌均后加香油、花生油再次搅拌均匀
擀皮,包饺子。烧热水,水开后下饺子,待饺子飘起,变胖,用手戳一戳感觉馅不像开始硬就可以出锅了。
出锅 开吃
上传你做的经典猪肉大葱水饺