香蕉巧克力核桃马芬

7.2 综合评分
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香蕉和巧克力真的很搭配,再加上核桃,咬一口超满足。耐高温巧克力豆经常烘烤后,有点微微的软化,很好吃。

用料  

香蕉泥 240克
鸡蛋液 110克
牛奶 50克
香草精 1.5克
玉米油 60克
细砂糖 55克
低粉 170克
可可粉 30克
无铝泡打粉 5克
小苏打粉 1克
耐高温巧克力豆 50克
熟核桃碎 40克
表面装饰:耐高温巧克力 适量

香蕉巧克力核桃马芬的做法  

  1. 将鸡蛋、牛奶、糖、玉米油、香草精倒入打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌混合均匀。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤1
  2. 香蕉尽量选择表皮有黑点,熟透的,将香蕉压成泥。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤2
  3. 将香蕉泥倒入步骤1中,搅拌混合均匀。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤3
  4. 粉类事先称好并混合下,然后过筛到打蛋盆里,用刮刀拌匀至无干粉,不要过度搅拌。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤4
  5. 加入耐高温巧克力豆和核桃碎,用刮刀稍微混合下。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤5
  6. 6.混合好的面糊倒入裱花袋中。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤6
  7. 12连模具事先放好纸托,裱花袋剪个合适的口,挤入面糊,8分左右,然后在表面撒一些耐高温巧克力豆。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热好,180度中下层或者中层,烤27分钟左右,插个牙签,拔出来没面糊黏在牙签上,就表示烤熟了。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤8
  9. 烤好后把马芬从模具中拿出来,放晾网上。

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤9
  10. 成品图

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤10
  11. 成品图

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤11
  12. 成品图

    香蕉巧克力核桃马芬的做法 步骤12

小贴士

香蕉尽量选择熟透的,细砂糖的量根据香蕉泥的甜度和自己的喜好来调整。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2019-08-03 22:01:36
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