家庭版粉蒸肉（配土豆）

将五花肉（买得是康康肉）洗净切后片（5公分左右），
准备一个小碗，在碗中加入生抽、料酒、蚝油、白糖、腐乳汁，搅拌均匀。
将调好的调料汁倒入装猪肉片的碗中，再加入姜丝搅拌均匀，让每片肉片都均匀的裹上料汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时。
土豆削皮切大块，浸泡水里，泡出多余淀粉。

将五香粉蒸肉粉倒入一个小碗里，将入腌制好的肉片中，让肉片均匀的裹上肉粉。

土豆水里捞出放少于盐、少许豆瓣酱调味。

将裹好肉粉的五花肉片均匀得铺在土豆上。

准备高压锅，锅里放个小碗，装水没过小碗再多一点点（水稍微多点，不然锅干了），等高压锅出气，再蒸30分钟左右即可。

香糯的粉蒸肉配土豆就完美了出锅，再加点葱花点缀一下。