青椒榨菜炒毛豆
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人做过这道菜
迷失的瘦丫头
说来不好意思……外面下着大雨，懒得出门，冰箱里只有毛豆，青椒……于是……你们懂的！
用料
青椒榨菜炒毛豆的做法
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毛豆拨好冲洗沥干（我喜欢把毛豆衣也去掉）
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青椒洗净切丝
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热锅热油，下青椒快速翻炒，翻炒出青椒香关火盛出备用
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大火，锅入油（油可稍多一些），下毛豆，即转小火，不停翻炒至毛豆表皮微微皱起，撒一点点盐，继续翻炒几下
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入青椒榨菜，1勺生抽，1小勺糖（请以个人口味为准调整糖盐的用量），翻炒均匀即可！
小贴士
袋装榨菜会很咸，我喜欢榨菜用水过一遍
⚠️炒毛豆时油量稍多一点，就是用小火慢慢翻炒，请一定要有耐心（千万不要加水煮豆），这样炒出来的毛豆口感很好
⚠️炒毛豆时油量稍多一点，就是用小火慢慢翻炒，请一定要有耐心（千万不要加水煮豆），这样炒出来的毛豆口感很好
