鲜香菇炖鸡汤（汤浓味香肉嫩）

Name: 鲜香菇炖鸡汤（汤浓味香肉嫩）
Ingredients: 半只母鸡; 6朵鲜香菇; 适量姜片; 适量盐

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本来是想鲜香菇滑鸡胸肉的，但是胖丁因为最近深圳台风天气，中午都不能回家吃饭，所以我没必要做那么多，但不能看着坏，所以就给自己煲了鸡汤，小时候，我老妈都是整只鸡炖，满屋子飘香，还有我老妈炖的大骨头莲藕汤，筒子骨炖海带汤，啧啧啧，不得了了，我要想妈妈了，呜呜呜…
言归正传吧，跑茬了，本汤其实有干香菇泡水会更香的…
这次我想喝点醇香鸡汤，所以平时煲汤用的当归党参黄芪枸杞红枣，我今天一个都没放！！哈哈哈，没错，又要自己开挂了！！需要放的自行放入煲汤药材噢！！

用料

母鸡	半只
鲜香菇	6朵
姜片	适量
盐	适量

鲜香菇炖鸡汤（汤浓味香肉嫩）的做法

母鸡半只斩大块（小块均可），我一个人吃所以只弄成了三部分，大鸡腿，大翅膀都是整个，还有一只鸡爪，哈哈哈（母鸡用的一年多的三黄鸡，可以炒着吃那种，不用像老母鸡熬那么久肉还柴，母鸡的选择你们随意）
第一步飞水忘记拍了，开水下入鸡肉，生姜片，略煮出血水盛出备用
鲜香菇洗净切去少量老蒂，十字对切备用
砂锅放入适量水，生姜片，大火煮开后转小火炖上一个多小时（再次强调我用的三黄鸡），老母鸡时间需要延长至2-2.5小时，有其他煲汤中药材在这一步放入
煲汤期间需要开盖偶尔翻动一下噢
时间差不多的时候放入鲜香菇（有干香菇泡水的可以连着泡菇的水一起倒入，前提是你要洗干净），有枸杞的这个时候可以放入
煮几分钟就可以加入适量食用盐，搅拌均匀关火
盛出我的大翅膀！
哈哈
软烂肉嫩醇香，汤味浓！
迫不及待要撕扯它了
小时候的感觉呀！