皮儿薄，肚圆龙利鱼水饺
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人做过这道菜
coco红姐姐
龙利鱼肉多，肥嫩，用破壁机打成肉泥加猪肉，再放把嫩嫩的艽菜亭，调好。做成饺子，味道好极了！
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 300克 |
| 龙利鱼 | 2条 |
| 猪肉 | 250克 |
| 韭菜亭 | 500克 |
| 香油 | 50克 |
| 花生油 | 50克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 姜 | 20克 |
| 葱 | 50克 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
皮儿薄，肚圆龙利鱼水饺的做法
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先活面。一斤面260－270克水，分次加入活好盖盖儿醒着。
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龙利鱼用醋盐泡会儿，去腥，洗净，切块儿。
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破壁机中加入点儿水打匀。
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猪肉馅儿里放水料:生抽，水，淀粉，姜末。葱。油料:花生油，酱油，香油。拌匀。
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龙利鱼加入拌匀，适量盐(依个人口味)
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切入韭菜亭，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱里。
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包饺子吧。
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煮好了香喷喷的鱼肉水饺！
小贴士
面一定要醒。剂儿别太大！
