黑麦苏打饼干

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健康小零食

用料  

黑麦粉 150g
高筋面粉 70g
干酵母 1g
小苏打 1g
牛奶 110g
2g
芝麻 适量

黑麦苏打饼干的做法  

  1. 牛奶温热,倒入酵母和小苏打搅拌均匀。

    黑麦苏打饼干的做法 步骤1
  2. 过筛高筋面粉和全麦粉混合均匀,加入牛奶,倒入盐、芝麻揉成光滑面团,蒙上保鲜膜,静置15分钟。

    黑麦苏打饼干的做法 步骤2
  3. 将面团放在硅胶垫上,用擀面杖擀成2-3毫米厚的面饼

    黑麦苏打饼干的做法 步骤3
  4. 用刀切成喜欢的形状,我用的是卡通模具,用叉子在上面均匀戳洞。

    黑麦苏打饼干的做法 步骤4
  5. 饼干放在铺好油纸的烤盘上,烤箱预热180度烤15-20分钟,具体时间需要按照烤箱脾气来定~~出炉放凉开吃

    黑麦苏打饼干的做法 步骤5

小贴士

1.揉面要三光
2.发酵不能少
3.具体烤制时间按照自家烤箱的脾气来
 

黑麦苏打饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-08-04 10:12:12
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黑麦苏打饼干的答疑

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