绿绿绿绿绿绿豆糕

1 人做过这道菜
Get了一个新老点心做法、在不想吃太多冷饮的夏天、一豆多吃解解暑~🍃

用料  

绿豆 若干克
白砂糖 少许克
黄油 适量克
可可粉 随意克
抹茶粉 酌情克
正好淹过绿豆量

绿绿绿绿绿绿豆糕的做法  

  1. 1⃣️、绿豆用开水焖泡2小时后搓一搓去皮(也可以直接购买去皮绿豆)

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤1
  2. 2⃣️、倒入压力锅选择蒸米饭的设置、水刚好淹过绿豆即可。(如果加多了,出锅后需要用不沾锅炒出麒麟臂、请慎重!)

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤2
  3. 3⃣️、将蒸熟的绿豆用料理机打碎或压碎(我都试过,只要蒸的够烂口感无明显差异)加入🧂白糖+👩‍🦲黄油搅拌!如做其他口味可以分装出来再加入佐料。

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤3
  4. 4⃣️、分别做了原味、抹茶味(加抹茶粉)、可可味(加朗姆酒和可可粉)

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤4
  5. 5⃣️、搅拌均匀后放在吸油纸/料理板上待宰。

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤5
  6. 6⃣️、将原料泥均匀分份(我用的50g的模具)、并搓球。

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤6
  7. 7⃣️、模具里涂抹适量橄榄油、并及时补充。然后就按它!按它!按它!

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤7
  8. 8⃣️、不经历风雨怎么见彩虹、逆境的历练让你更美好✨

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤8
  9. 当然、你也可以随意DIY你想要的任何款式,让绿豆糕young起来🐻🌲

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤9
  10. ✅用吸油纸包裹装盒。给👪分装送清凉~🍃

    绿绿绿绿绿绿豆糕的做法 步骤10

小贴士

自制绿豆糕储存期限较短
夏天常温下:1天
冷藏:3-5天
所以尽快分享!尽快!

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绿绿绿绿绿绿豆糕相关分类

该菜谱发布于 2019-08-04 10:22:27
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绿绿绿绿绿绿豆糕的答疑

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