魔芋烧鸭子
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人做过这道菜
紫卉儿
魔芋据说是减肥食品，但这道菜应该不减肥的！魔芋烧鸭子，经典的菜谱，你来试试吧！
用料
魔芋烧鸭子的做法
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鸭肉洗净后沥干水份备用，老姜拍扁。
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魔芋切小方块。（注意有些魔芋需要提前焯水，有些是不需要的，请在购买时一定问清楚。）
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热油下鸭肉，炒干水份。加入老姜、郫县豆瓣酱炒香（喜欢香料的朋友，可以在这一步加入一些花椒、八角、桂皮等香料）。
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加入温水，水以刚刚没过鸭肉为宜。加入适量盐调味，烧开之后转小火慢炖一小时。
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此时鸭肉差不多熟了，放入魔芋块，加适量盐，再煮10分钟后关火，焖一刻钟即可。
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魔芋吸收了鸭肉的味道，吃起来比鸭肉还好吃😋！
小贴士
1、切记问清楚魔芋的烧煮时间，否则煮化了不要怨我！
2、不要放酱油或是老抽，豆瓣酱的颜色做出来已经很好看了。
2、不要放酱油或是老抽，豆瓣酱的颜色做出来已经很好看了。
