蛋炒饭

Name: 蛋炒饭
Ingredients: 25克油; 2鸡蛋; 1碗米饭

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有时请朋友们在家小聚，米饭总是会剩，这倒是为做蛋炒饭提供了好的机会。剩饭在冰箱里放一晚，是做蛋炒饭的最佳原料。只需两个蛋，一两油，就能做一份美味的蛋炒饭了！

用料

先热锅放油，油温八成热将打好的蛋液均匀下锅，稍煎至外皮焦脆。将米饭倒入锅中，用锅铲用力压散，尽量让每颗米粒都分离。然后迅速翻炒，将蛋饼也炒散。起锅前撒点盐翻炒均匀，一份香喷喷的蛋炒饭就做好了（不喜欢葱味的可以不放香葱，喜欢的起锅前撒点香葱也是不错的）

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该菜谱发布于 2019-08-04 11:10:43

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