姜切片,蒜切片,洋葱切条。小龙虾洗净,青椒切滚刀,香菜中间切一刀就好了。
热锅冷油,让油在预热一下,然后下小龙虾翻炒,小心迸溅,炒至小龙虾变色,放入,姜蒜,洋葱,生抽,十三香,八角。在炒至洋葱变软。
加入温水(如果想吃比较嫩的小龙虾肉的话,可以加入啤酒,怎么煮都超级嫩)。烧开,炖煮几分钟。
然后加入,青椒,翻炒几下,尝下味,这回会比较的辣,如果不想吃辣的,可以不放辣椒直接下香菜。如果又想吃辣椒,又不想辣,那就辣椒多煮一会,就不会很辣了。(如果加入菜后,尝到味道不够,可以加点盐或生抽)
最后加入煮好的的面条。就OK了。