将用料1揉成光滑的白色面团后,取15克揉成头,25克揉成身体。
注意头和身体的形状,头稍微有点椭圆,身体是鸡蛋状。
头和身体摆放的距离为1厘米。
取2克揉成长水滴状,作为手臂,取1克揉成短水滴状,作为腿。
沾水将手臂和腿粘上。
如此做法做出4个大白后做下一步。
取2克白面团,加入少许竹炭粉揉成黑色面团。
这里说一下,加入调色粉我一般不会称重,第一是因为用量不多,称不出来,第二也容易弄脏各种容器,还要去清洗。
一般我就是倒一些在揉面板上,一边粘取一边揉成想要的颜色。不够再倒一些,多了就用切片铲起来倒回去,继续揉这个黑色面团汲取掉残余的竹炭粉,直到面板干净,这样就不用再去清洗什么。
取绿豆大小的黑色面团揉成小圆球,再用手指轻轻压扁,作为眼睛。
取少许黑色面团,用手指搓成长线,取2厘米作为嘴巴。
沾水贴上嘴,贴上眼睛。
取1克白色面团,加入微量红曲米粉调成红色。
取比绿豆还要小的一点面团,用手指搓成小水滴,再轻轻压扁后,用牙签从顶部往中间压一下,就成为一个心形了。
沾水贴上心形。
盖上盖子等待发酵。发好后可以看到肚子变胀了,头和身体的距离也缩短了。
冷水上锅蒸15分钟,关火闷5分钟后开盖。
上锅蒸好后,已经更白更胖了,哈哈。
可爱的暖男机器人-大白,还没吃到它们,光是看着就开心呢。
红色的跳动的心脏,亮起来了呀〜