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肉炒莲子

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加油越来越好的厨房  加油越来越好

用料  

红皮无芯莲子
猪里脊肉
淀粉
盐
葱

肉炒莲子的做法  

  1. 药店购买红皮无芯莲子肉，用水泡一小时左右

    肉炒莲子的做法 步骤1

  2. 汤锅倒入莲子，煮半小时左右，捞出控干水分备用，莲子水可以放些冰糖喝

  3. 里脊肉加淀粉，盐搅拌均匀，静置半小时左右

  4. 锅里放油，锅热后放入里脊肉炒熟，再放入莲子，加少许盐，翻炒均匀后加半碗水盖上锅盖焖五六分钟，待水分基本消失后关火装盘

小贴士

莲子要煮熟，红皮莲子药性强些，建议药店购买品质有保证

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该菜谱发布于 2019-08-04 12:42:06
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