1.南瓜去皮洗净切成2-3毫米的薄片。
2.锅里放油烧热，放入压碎的蒜头炒香，放入南瓜片，中小火翻炒3分钟，放入适量清水中小火闷三到五分钟，放适量盐调味，这时锅里如果还有先前放的清水，就翻炒均匀，如果没有了需再撒少量清水让盐溶解再翻炒，中火收汁即可。因为食材多少大小不同，烹饪时间不是绝对的。
3.装盘，是不是超级简单。原汁原味，简食煮义！
上传你做的素炒南瓜
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