姜丝,蒜蓉准备
豆腐根据个人喜好切块,泡在盐水中(据说可以保持豆腐不那么容易碎)
娃娃菜水沥干,一切四半,三段
香菇切片,木耳提前泡开
火腿肠切片
热锅油,姜丝蒜蓉炝锅,然后放入火腿肠翻炒;之后继续放入娃娃菜翻炒;待娃娃菜炒软,适量加水;根据喜好,放入调味料(盐,鸡精,五香粉等)
待水翻开,将豆腐放到锅里一起炖,可以讲泡豆腐的水一起倒进去;待锅中汤水适中,各种配菜熟了,就可以出锅食用了
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