自制剁椒酱
6.7
综合评分
17
人做过这道菜
zhy_123
自制的剁椒酱就是美味，比买的好吃太多了，健康无添加，吃着也放心，根据菜谱来做，盐，糖按自己口味放就可以！
用料
自制剁椒酱的做法
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辣椒洗净晾干即可
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蒜头，生姜，洋葱清理干净备着
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辣椒用手动料理机打下，用刀剁会更好。实在太辣了，我选用的是手动料理机
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洋葱，蒜头（取一半），生姜放一起用电动料理机打成泥，剩下的一半蒜头剁碎
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所有材料加一起，放盐，糖，鸡精，白酒拌好即可（调料的多少根据自己的口味来定），用罐子装好放冰箱冷藏一周就可以食用了
