松软的包子皮

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用料  

小麦粉(中筋面粉) 500克
酵母 5克
泡打粉 5克
白糖 40克
牛奶 250克
35克

松软的包子皮的做法  

  1. 把所有的材料都放进去,面粉我用的是金沙河的。牛奶250克是因为想加点奶香味,没有牛奶,直接加285克的水也是可以的

    松软的包子皮的做法 步骤1
  2. 厨师机低速揉面10分钟(博世厨师机的一档)。手工揉也是可以的,揉个7,8分钟,揉成光滑面团就行。

  3. 揉面完成后盖上保鲜膜或者布,让面醒30分钟

  4. 按照自身包子的大小可以切成不同的皮,我用的是50克一个的包子皮

  5. 包子皮用擀面杖擀平后,包入陷,上锅开水蒸10分钟就能出锅了。

 

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该菜谱发布于 2019-08-04 16:46:33
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