一斤半活虾
直接拨虾尾
虾头单放
三分之一切丁
三分之二剁碎
两者合二为一
加入蛋清和蛋粉顺时针搅拌
搅匀放一边
锅里下葱姜虾头爆香
按压出虾油放水大火煮开清除虾头和葱姜。锅开转小火然后用勺子播搅拌好的虾尾肉。千万不要让锅里的汤汁气泡虾丸容易烂。一定小火慢炖然后放入紫菜开始调味。盐、鸡精、鱼露各一小勺加入香油出锅
完成出锅啦！有汤有菜
上传你做的虾🦐玩
XZ曹先生
