豆角掰段,沥干。
准备大量蒜沫,姜末。
干辣椒切段。
锅内放油,小火煎制虎皮状捞出。
锅内放入少量油,放花椒,放蒜沫,姜末,干辣椒。
煸出香味,放入豆角。放入酱油,少量盐,糖,翻炒均匀。
放入少量醋,烹炒一下,加入鸡精翻炒。出锅。
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