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香酥虾

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丫丫私房ing的厨房  丫丫私房ing

用料  

淀粉50 克
盐3 克
鸡蛋1 个
虾20 只
料酒2 勺
面粉100 克
葱适量 根
姜3 片

香酥虾的做法  

  1. 大虾，去头，去虾线，料酒腌制去腥

    香酥虾的做法 步骤1

  2. 调面糊，面粉和玉米淀粉2：1，水分几次加入，调成酸奶糊状，容易挂在大虾上，面糊中加盐即可，白胡椒粉因个人口味决定

    香酥虾的做法 步骤2

  3. 油温感觉烤手，可入锅炸制，变色调成中火，避免糊掉反面炸制。取出，待全部炸完复炸第二次。

    香酥虾的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-08-04 17:46:50
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