做法将姜、蒜头、红辣椒和红葱头，以5 秒/速度 5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。加入豆豉和油，以8 分/120°C//速度 1 拌炒。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。加入水、酱油和糖，以10 分/120°C//速度 1拌炒。放凉后放入密封罐中，冷藏保存。根据需要享用。
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