山药手指面
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人做过这道菜
壮麻麻
抖音君君美食看到的，自己做了些改动。营养丰富，好吃美味，瞬间光盘
用料
山药手指面的做法
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山药蒸熟捣成泥
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山药泥里加面粉，打一个蛋黄，备用
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揉成光滑的面团，会有一些粘手但是不会粘手上那种，搓手指形状的时候加干粉就可以了
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加适量干面粉搓成细长条，然后切成小剂子
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这时候烧开水，然后把面搓成手指形状的条，撒一些干面粉，要不然就粘一起了
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锅里放水烧开，把手指面放锅里煮大概10分钟，至浮起
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捞至凉水中备用
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西红柿去皮切丁
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锅里放适量油，放入西红柿丁炒出汁
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放入豌豆继续翻炒
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加入盐，生抽，蚝油翻炒均匀
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倒入适量清水煮至豌豆熟
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手指面从凉水里捞出倒入锅里，大火收汁，汁收干后放几滴香油
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盛出来就可以开吃啦，我家宝贝秒光盘～营养又美味
小贴士
1⃣️因为我买的山药是特别干面的那种，所以面粉用了50克就可以了，自己增加面粉，揉成光滑的面团就可以了
2⃣️喜欢吃肉的孩子可以放一些肉丁炒熟再加番茄和豌豆炒
3⃣️煮熟一定要过凉水，要不然就粘在一起了
2⃣️喜欢吃肉的孩子可以放一些肉丁炒熟再加番茄和豌豆炒
3⃣️煮熟一定要过凉水，要不然就粘在一起了
