NUNU先生
番茄黄豆烙
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自制番茄酱菜谱之三—番茄黄豆烙，营养丰富，作为主食或者配菜都是不错的选择。
用料
| 自制番茄酱 | |
| 铁棍山药 | 一根 |
| 新鲜番茄 | 若干 |
| 香草、薄荷碎、黑胡椒碎 | 适量 |
| 海盐、海盐 | |
| 黄豆、素高汤 |
番茄黄豆烙的做法
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山药、番茄洗净、黄豆泡好（12小时）备用
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山药带皮中火蒸15分钟，剥皮
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山药剁泥，拌入黄豆、自制番茄酱、各种调料、盐搅拌均匀
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可倒入少许素高汤调节粘稠度（也可加入少量炒熟的面粉）
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取平底锅，倒入橄榄油大火热锅，油烧至六成热，倒入山药泥，摊成饼状
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改小火，双面各煎4、5分钟
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摆放几粒切好的番茄，微烤，出锅
小贴士
1、黄豆也可以用玉米、鹰嘴豆、天贝代替；
2、可加入少量炒熟的面粉搅拌，易粘连成饼
2、可加入少量炒熟的面粉搅拌，易粘连成饼
