自制豆沙果冻

Name: 自制豆沙果冻
Ingredients: 200克顺南清水红豆沙; 220克纯牛奶; 4克琼脂粉; 果冻模

2 人做过这道菜

在贝壳家的vip群里小秘书分享了豆沙果冻的做法，可能是我理解差，第一次失败，我就到群里请教，后来又查看了琼脂粉的相关材料，上个礼拜做了一次，终于成功！今天又稍稍做了改动，完胜，就想着还是做个记录吧，也方便自己以后查看，小伙伴有更好的做法可以互相学习，我回答不了问题，因为我也是个菜鸟！

用料

准备好食材同时还需要一口不粘锅、电子秤、耐高温刮刀！
牛奶里加入琼脂粉用刮刀轻轻搅拌使其溶解，再加入红豆沙，我这里的红豆沙是网购的，加入时豆沙类似炒好的豆沙馅，所以需要用刮刀先将其搅散，搅散开就是上图的状态哦！
这时燃气开中火，轻轻搅拌豆沙，煮至冒泡转小火继续煮个1至2分钟，两个时间我都试过，感觉没多大区别，煮的过程中不要跑开哦，因为时间太短了，可能也就5分钟不到吧，具体没看时间！
关火，趁热倒入事先准备好的模具里，我做了三次，第一、第二，包括这次都用了PP材质的模，这次还用了硅胶模，感觉还是硅胶的好脱模哦！
室温晾凉后脱模就可以开吃了，本人喜欢吃甜，感觉这个还是挺甜的，不太喜欢太甜的也可以自己做豆沙试试看哦！
这是PP材质果冻模做的！