不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

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荞麦面是在很小的时候就经常吃的,那时候最常吃的就是荞麦面条、荞麦面的饺子或者包子,也许是小时候吃的太多,长大后很少吃,最近几年开始注重营养搭配,所以,荞麦这种粗粮又一次变成了餐桌上的常客,今天琢磨了一种新吃法,很成功,记录一下!
我用了一个125ml的称量容器,所有的材料都是用这个容器称量出来的。
下面的所有原料,刚好烙了八张饼,如果饭量比较大的话,三个人刚刚好。

用料  

荞麦面 2份
低筋粉 1份
白砂糖 半份
牛奶 3份
鸡蛋 1个
酵母 1克
玉米油 半份

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法  

  1. 除了玉米油之外的所有料搅拌均匀,稀稠程度如视频中的样子。

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,放置温暖处发酵,我是利用了微波炉,炉里放了杯热水,关上炉门,半小时就发酵好了。

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤2
  3. 看看这发酵的大气泡,多漂亮😂👍

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤3
  4. 大胆的把大气泡都翻拌消失,这样能使得最后的成品细腻。

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤4
  5. 翻拌好后,把玉米油加进去,也可以换成你喜欢的任何油,只要口感清淡的就可以,当然,你也可以不加。

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤5
  6. 取一勺面糊(用刚才提到的那个125ml的容器),把面糊轻缓倒入平底锅内,小火加热。

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤6
  7. 煎至一面稍稍定型后,翻面,等到中间微鼓,饼就熟了!如果你烙的饼不是很薄,则需要翻面再煎几秒。

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤7
  8. 烙好后,切开,摆盘,开吃吧😄

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤8
  9. 每次烙饼时,前面几张都没机会拍照,因为早就会有俩馋虫等着呢😂抓紧把剩余的几张照个合影💃💃💃

    不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼的做法 步骤9

小贴士

这种松饼,凉吃热吃均可,甚至放到冰箱里隔一夜再吃,都绝对不会变硬,依然松软可口!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-04 20:50:19
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