饸饹面

3 人做过这道菜
【礼泉过事饸饹面】流水席必备,饭量小的我第一次就吃了两碗,很对我的胃口,于是学习了做法,想吃的时候就能随时吃到啦!

用料  

饸饹面
豆腐 一小块
韭菜 一把
排骨 炖汤
猪肥肉 一大块
葱姜 一根、一个
油泼辣子 辣椒面
生抽 两勺
适量
鸡精 适量
十三香 半勺

饸饹面的做法  

  1. 豆腐切小块油炸

    饸饹面的做法 步骤1
  2. 韭菜切小段

    饸饹面的做法 步骤2
  3. 排骨熬汤

    饸饹面的做法 步骤3
  4. 油泼辣子的关键,猪肥肉干锅炸成猪油,锅里放一根小葱,一块姜,用热猪油泼辣椒面。

    饸饹面的做法 步骤4
  5. 最后,饸饹面用排骨汤冒一次,把所有食材码在面上(豆腐、韭菜、生抽、盐、鸡精、十三香)最后骨头汤浇在上面,一碗好吃的饸饹面完成。

    饸饹面的做法 步骤5

小贴士

图中的大块是炸猪油留下的肥肉,炸透后吃起来超级香超级脆,配着面吃简直口齿留香。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-04 20:59:27
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