快手日式汉堡排（内附酱汁做法）

准备材料

1⃣️在锅中小火融化黄油，下蒜末和洋葱末，炒至洋葱变软稍黄就可以了。
2⃣️混合面包糠和牛奶，混合效果如图。

3⃣️鸡蛋，面包糠牛奶混合物，炒过的洋葱（要记得放凉再加入哦）以及少许的胡椒盐和黑胡椒一起加入肉馅里面，用干净的小手揉出黏性。
4⃣️取一块肉饼先搓圆，然后在左右手之间进行“抛掷”，将肉饼逐渐打至椭圆。放在菜板上整形，大概1com厚。

5⃣️热锅倒油，将肉饼放入锅中，这时记得在肉饼中间稍稍按压排出空气。煎三分钟左右然后翻面。

6⃣️翻面后盖上锅盖转小火进行“蒸”的步骤，大概三分钟。
7⃣️揭盖后倒入适量红酒，大火烧开让酒精蒸发，大概一分钟，然后肉排就可以放进盘子里了。（如果里面没有熟透可以用竹签插一下，如果有汤汁流出就是熟透了）

酱汁可以使用我推荐的酱汁混合制作，最正宗的日式做法都是用辣酱油+番茄酱。大家也可以尝试做一做。其实加咖喱酱的做法也很不错！都可以根据自己的口味调整～
最后淋在汉堡排上，配上蔬菜，芝士片都超级好吃😋

真的非常配饭！！！😭😭我可以吃三大碗米饭！！！

不好吃不多汁你来打我！！！