小龙虾
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人做过这道菜
Grace_F
今天的小龙虾超常发挥了～
好吃到飞起～
记录一下怎么做的～
爸妈都不太能吃辣，就没有用火锅底料来炒，改用黄豆酱，味道出乎意料的好～
家里有啥香料就放啥，好吃，易做～
好吃到飞起～
记录一下怎么做的～
爸妈都不太能吃辣，就没有用火锅底料来炒，改用黄豆酱，味道出乎意料的好～
家里有啥香料就放啥，好吃，易做～
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 小茴香 | 3g |
| 青花椒 | 10g |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 20ml |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 蔬菜 | 洋葱，青椒，胡萝卜 |
| 海天黄豆酱 | 5大勺 |
小龙虾的做法
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🌸收拾小龙虾，洗刷干净，记得在临炒之前去虾线，否则虾肉会散～
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🌸开始炒
1.锅里放油要比平时炒菜多一些，下准备好的香料、葱姜蒜，翻炒出香味
2.下小龙虾，翻炒到变色
3.从锅边淋入酱油
4.下黄豆酱炒出香味
5.倒入啤酒，白糖
6.汤煮开后尝味，添适量的盐，要稍微咸一点
7.小火炖10～15分钟
8.开大火收汁，同时把准备的蔬菜放进去一起翻炒
9.出锅，装盘，开吃
小贴士
喜欢吃麻辣的就多放干辣椒和青花椒～
