网红雪花酥
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蔓蔓__
记录一下，用的下厨房作者:金粒籽的方子。 如有侵权请联系我删除。
用料
| 原味 | |
| 饼干 | 180克 |
| 奶粉 | 45克 |
| 棉花糖 | 150克 |
| 黄油 | 40克 |
| 蔓越莓 | 60克 |
| 坚果 | 60克 |
| 巧克力味（与原配方一样） | |
| 可可粉10克（与原方子45克奶粉混在一起） | 克 |
| 可可粉3克（与撒表面奶粉10克混在一起） | 克 |
| 巧克力 | 15-20克 |
网红雪花酥的做法
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1.全程小火❗️❗️融化黄油。 2.下棉花糖。 3.棉花糖完全融化立马关火。（成品想要硬点就融化后再炒一会，控制在一分钟以内。想要软点就立马关火。软硬当然还有季节温度的关系） 4.然后下奶粉。 5.下饼干坚果和果干（这三样提前混在一起）。6.混合到不粘手，利用拉丝用手把它向两边掰开再融合，重复几次，直到所有材料都混在一起。
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7.趁热放在不粘盘整形。 8.表面撒奶粉。 9.放凉切块。
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巧克力味同理，不同之处: 1.下棉花糖融化这步可以和巧克力块一起，怕甜用黑巧克力。 2.巧克力味的只要有奶粉这一步，就跟可可粉混合。其他跟原味一样。
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步骤一样
小贴士
1.融化的时候全程小火。2.趁热整形，不然凉了不好整。
