超级好吃的黄焖鸡
7.4
综合评分
153
人做过这道菜
小叶妹小厨房
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点，学会这道菜就不用点外卖了👏👏👏
用料
超级好吃的黄焖鸡的做法
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半只三黄鸡洗干净沥水
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香菇切片
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姜蒜，干辣椒
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热锅倒油，放冰糖
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小火熬化冰糖
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冰糖融化后放鸡翻炒，炒糖色
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加料酒1.5勺
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老抽1勺，生抽2勺
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放调料
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加入香菇翻炒
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加胡椒粉和盐
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加水淹没所有菜
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15分钟后加入土豆块
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土豆熟后加青红椒翻炒一分钟
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最好收汁出锅，味道不够可以再加点盐
小贴士
炒糖时一定要小火，不然容易糊
