酸辣美味凉拌鱼
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人做过这道菜
Yukio-小鱼
酸辣开胃的凉拌鱼制作过程也清清爽爽的，低脂有美味，太符合夏日厨房应有的气质。
用料
酸辣美味凉拌鱼的做法
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蒜切末，两种辣椒切成小圈，A材料全部放入碗中备用
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往鱼肚子里塞姜片和葱丝、表面也铺一点，蒸锅沸腾后放入鱼，8分钟后关火出锅。
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制作凉拌汁：锅内加油烧热，冒烟后迅速倒入A碗中，搅拌均匀。碗中依次加入B中材料。
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待鱼放凉以后倒入凉拌汁即可，可加几片柠檬摆盘装饰。
小贴士
·蒸鱼选择没有土腥味，肉质细嫩的鱼。
·根据鱼的大小调节蒸鱼时间，大点的鱼10-12分钟左右即可。
·根据鱼的大小调节蒸鱼时间，大点的鱼10-12分钟左右即可。
