用青菜做的菜脯蛋

6.1 综合评分
14 人做过这道菜
潮汕有道菜:菜脯蛋,菜脯是秘制的萝卜干
用青菜代替菜脯,食材更简单点,方便好吃哦。
其实还可以做成虾肉丁脯蛋,肉末丁脯蛋,胡萝卜香菇丁脯蛋…😄😄

用料  

青菜 1颗
鸡蛋 5个
盐、糖、鲍鱼汁、胡椒粉、辣椒酱 适量

用青菜做的菜脯蛋的做法  

  1. 青菜切成碎丁,倒入打好的蛋液里,加盐,糖,鲍鱼汁,胡椒粉,食用油几滴

    用青菜做的菜脯蛋的做法 步骤1
  2. 起油锅,倒入蛋液,中小火慢煎,蛋液微微凝固。翻过来煎,两面翻煎。慢炒也可以。
    喜欢辣的,加点辣椒酱。
    出锅前加一点点水,焖盖十秒,然后快速翻炒一下,盛出。

    用青菜做的菜脯蛋的做法 步骤2
  3. 用青菜做的菜谱蛋,完成。

    用青菜做的菜脯蛋的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

用青菜做的菜脯蛋相关分类

该菜谱发布于 2019-08-05 12:31:13
1064 收藏


作者稻麦特别好的其他菜谱

用青菜做的菜脯蛋的答疑

登录查看全部7条答疑