冬瓜洗净削皮切块，粉丝用凉水泡上，备肉馅，备葱末姜末，葱花姜片。
葱姜剁成末，用香油煨上。
肉馅加入葱末姜末半勺淀粉（还可以加个鸡蛋），加入生抽蚝油料酒，盐适量，用筷子顺时针搅拌成泥。
热锅冷油，一个大料芡锅，加入葱花姜片炒香，倒入冬瓜块翻炒，加入三四勺生抽，翻炒上色，加入一锅水炖煮。
冬瓜变色变软后加入粉丝，勺打丸子下锅。可尝下咸淡（若太淡再放盐）。
加点鸡精，煮上五到十分钟（根据实际情况）熟后撒香菜，（出锅前可点些香油），出锅。
上传你做的冬瓜丸子汤🍲
今晚必须吃饭
