芹菜摘去叶子,洗净,切断。
百叶切丝,洗净。
锅中放入热水,沸腾后,放入芹菜段,再次沸腾后,再烧大概20秒,捞起,用冷纯净水冲凉。
百叶用水煮大概四分钟,煮到百叶比较软。煮好后,倒掉水分。加入芹菜段,盐,芝麻油,糖,在锅中拌匀。
盛出,装盘。
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