土豆洗净,去皮,切片。注意不要切太薄,不然待会不好蒸。
高压锅里倒入一碗水,再放上蒸架或者蒸屉,摆好土豆片,用快煮模式蒸。
取出蒸好的土豆片,放在不粘锅里,趁热加入准备好的白糖、食盐和白胡椒粉。
趁热加入一块黄油,充分搅拌均匀(黄油最好事先化成液态,我是忘了事先化掉,就一整块扔进去了,也能化)
把土豆捣成泥,让各种味道充分融合
土豆泥盛入厚玻璃器皿中,再铺上一层厚厚的芝士碎
烤箱180℃预热15分钟后,将土豆泥放进去180℃烤20分钟
成品,完美!
上传你做的焗芝士土豆泥