酸脆爽口泡萝卜

2 人做过这道菜
之前做的泡萝卜吃完了,夏天特别想吃爽口开胃的小菜,就买了一根萝卜,做起来~

用料  

萝卜 1根
辣椒 2~3个
白醋 小半碗
小半碗
一小勺
一碗

酸脆爽口泡萝卜的做法  

  1. 将萝卜切成小段,用适量盐腌制十几二十分钟出水,这一步可以除去萝卜里的辛辣味。

    酸脆爽口泡萝卜的做法 步骤1
  2. 将辣椒切好备用(家里没有小米椒,就用了红泡椒和杭椒。)

    酸脆爽口泡萝卜的做法 步骤2
  3. 水、醋、糖、盐一起放入锅中煮开备用。

    酸脆爽口泡萝卜的做法 步骤3
  4. 一层萝卜一层辣椒放在干净无水无油的罐中。

    酸脆爽口泡萝卜的做法 步骤4
  5. 将刚才煮开的糖醋水倒入罐中,密封凉后放入冰箱冷藏~明天就可以吃啦。

    酸脆爽口泡萝卜的做法 步骤5

小贴士

1、糖醋水配比自己根据口味调配。                               2、萝卜辣椒个头有大有小,份量自己吃多少做多少。
3、也可以把调味配料直接放入萝卜里拌均匀,再倒入罐中密封冷藏。不用煮~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-05 18:11:01
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