零失误的土豆炖豆角

挑选和自己有眼缘的土豆，豆角带回家中～

土豆削皮切块，为防止变色泡入水中～

豆角洗净处理好从中间掰开放入盆中～

起锅加油～（不用太多，正常炒菜用量即可）

放入少许花椒粉爆锅～（第一次做是家里没有葱姜蒜找的的替代品，后来就一直这么做了）

下豆角翻炒～

每根豆角都炒到翠绿色之后加入土豆块～

下完土豆马上淋一勺生抽酱油，稍微翻炒几下～

加入清水～（不用完全没过食材，让最上面的豆角能沾到水就好）

加入一勺豆瓣酱～（注入灵魂）

把酱勺在锅里涮一涮～（勺子干净啦）

加好酱之后稍微搅拌均匀，盖锅盖开煮～

煮的时候隔一阵翻一翻，让每一个食材都入味～

汤汁快干时候鸡精食盐调味就可以出锅啦～

配碗宽饭，真香～