蛤蜊蒸蛋好吃又简单
8.1
综合评分
83
人做过这道菜
对妈美食
用料
蛤蜊蒸蛋好吃又简单的做法
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花蛤洗净
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加水加盐，煮至花蛤开口
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煮好的花蛤水不要倒掉，过滤一下盛出备用
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鸡蛋打散(不需要放盐)
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加入100克冷却后的花蛤水打匀，撇去泡沫，放入煮熟的花蛤
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锅中倒入适量的水，盖上盖子，盖上锅盖，中大火煮10分钟，熄火焖5分钟
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半勺酱油兑2勺花蛤水，沿着边缘淋在蛋羹上，撒上葱花（忘记买葱了，将就用了韭菜，味道也不错），完成啦
小贴士
1.煮好的花蛤水尝一下咸淡，适量添加盐
欢迎关注本人抖音号：2007553797，谢谢
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