轻食易做:纯全麦粉发糕

8.3 综合评分
5 人做过这道菜
开始是跟风似的减肥,练着减着,就趋于健身了,吃什么都是自己做,去超市或者上网买原材料,拒绝高糖高油各种黄油奶油!没事就瞎琢磨哈

用料  

高筋全麦粉 220克
纯牛奶 200ml
酵母 5克
鸡蛋 一个
香蕉 1根
巧克力 4块
核桃 4个
灰枣 6颗
葡萄干 少许

轻食易做:纯全麦粉发糕的做法  

  1. 准备原材料,准备小碗,牛奶温热三十八九度化开酵母;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤1
  2. 香蕉用叉子压碎,打入一个鸡蛋搅匀,核桃、灰枣、巧克力剪碎放入搅匀;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶酵母汁搅匀;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤3
  4. 全麦粉分次倒入搅匀;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤4
  5. 我做的量可以做十个小发糕,把搅拌好的面糊分装到蛋糕纸杯中(记得纸杯刷油),震出气泡,让面糊更平整,上面放葡萄干;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤5
  6. 依次放入蒸锅,盖盖子发酵30分钟左右,看着变大即可;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤6
  7. 这是发酵好的↑     然后盖盖子蒸60分钟,叮后不要着急揭盖等五分钟左右;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤7
  8. 这是蒸好后的发糕↑;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤8
  9. 内部组织;

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤9
  10. 小小的全麦粉发糕!浓浓的巧克力味,因为有香蕉和灰枣,口感一点都不会平淡,加了核桃,脆脆的,特别好吃!

    轻食易做:纯全麦粉发糕的做法 步骤10

小贴士

纸杯刷油!纸杯刷油!纸杯刷油!不然发糕熟后会粘!


做多了可以放冰箱冷冻!

我吃时,会拿一个出来解冻一会儿,然后把杯壳撕掉!放入空气炸锅或者烤箱看自己家伙什脾气定时间加热,口感外焦里嫩,外壳脆脆的,很好吃:)

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2019-08-05 20:49:55
383 收藏


轻食易做:纯全麦粉发糕的答疑

  • 琳娜贝儿  2022-10-11  
    0
    不懂就问哈,为啥要蒸那么久咧?蒸馒头不也就25-30min吗?
    作者回复 2022-10-18  
    我用蒸蛋器蒸时间短的话中间不熟,
    你要用蒸锅应该短点也行
  • 没药0910  2021-06-05  
    0
    这个可以直接烤箱里烤么?
    作者回复 2021-06-06  
    应该?也许?可以吧?
    因为我都是蒸!烤没试过。
    不然你搜搜其他类似菜谱
  • 下厨房用户_j0h7a  2019-11-18  
    0
    为啥放蒸锅上蒸了特别湿啊
    作者回复 2019-11-18  
    是吗?那估计是你的蒸锅不透气!那就减少蒸的时间!蒸前用保鲜膜盖住,防止蒸汽滴到发糕上!
  • 耳垂耳垂  2019-10-17  
    0
    健身是为了更好的吃!放了巧克力也不怕啥,增加点运动量消耗消耗就行啦
    作者回复 2019-10-17  
    对啊说得好!嘿嘿剂量~健身不是为了抛弃美食,而是为了更好的享受美食~
  • 乐儿宝宝家_qlnp  2019-09-19  
    0
    你这巧克力这就不减肥了😄
    作者回复 2019-09-19  
    哈哈偶尔为之!我吃的少,这是给老公做的!而且巧克力现在换成了百分百的,自欺欺人一下哈

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