准备好所用的食材。
小葱切碎、榨菜和火腿肠切丁备用。
西红柿上面切十字形口,放入烧开水的锅中。
少许加热后,西红柿皮自然脱落。
西红柿切小块备用。
鸡蛋打入碗中搅拌。
面粉兑纯净水备用(兑倒粘稠状即可)。
加入盐。
加入味精。
加入十三香
分别倒入葱、西红柿、火腿肠和盐、味精、十三香及糖,然后搅拌均匀。
平底锅加入食用油(少许,加热至70度左右)。
用勺子🥄舀出一勺,慢慢倒入平底锅中,分布要均匀,小火。(过程中要不断转动锅把,鸡蛋饼自然起锅)。
起锅。
放入盘中。
大功告成!!!
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