红烧全鱼
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人做过这道菜
农村小炒
红烧全鱼 大家都喜欢吃 家里来客人都可以做 简单又好吃 又开胃
用料
红烧全鱼的做法
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鱼杀好洗净备用 在用碗装小半碗水放入淀粉备用 最后一部会用到
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加料酒，葱，姜，蒜末 腌制20分钟
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面粉，淀粉，鸡蛋 装入大盘加入适量的水搅拌起糊状 裹在鱼身上 像我这样
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锅中倒油 越多鱼好 最好末过鱼
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八成油温炸锅炸
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炸至两面金黄捞出备用
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蒸锅水烧开 放入炸好的鱼蒸20分钟至30分钟都可以 越久越好吃
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炸鱼的时候可以把这些准备好备用
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鱼快出锅的时候 锅放油把蒜炒出香味 放入郫县豆瓣酱 炒出红油 放入西红
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放入酸豆角 翻炒均匀 放入 盐，鸡精 生抽，老抽调味 放入大半碗的水 我没有放郫县豆瓣酱 我没买
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煮开倒入调好的水淀粉水大火勾芡
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把蒸好的鱼 端出来 把酸豆角全部倒在鱼背上。一道红烧全🐟就做好了 超级美味的一道美食就做好了 有不懂的可以像我请教 大家多多关注 不知道吃什么都都可以看看之前的作品
