吞拿鱼芝士面包

除黄油外全部材料揉至大面片状，再加入软化的黄油继续揉至能拉出套手膜状。
盖上保鲜膜室温发至2.5倍大（大约90分钟）
***这里需要重点提醒的是揉面的水最好用冰水，这样可以避免把面团温度打高
***再次就是配方中的水不要一次全部倒入，要留一点慢慢加，材料不同吸水性不同

这是加黄油前揉出的面团，能扯成大面片（我的厨师机大约8-10分钟），就可以加入黄油了
***注意：是提前室温软化的黄油，而不是刚从冰箱取出的。

加入黄油后继续揉出有韧性的较透明的，能拉出手膜的扩展阶段面团即可。
（这个过程又是大约10分钟，但不要单单去看时间，更多地要看面团的状态，材料不同、厨师机不同，时间肯定有所不同）

制作吞拿鱼馅:
罐头中的水全部倒掉，加入沙拉酱和芝士碎拌匀即可
***这一步中的材料可根据自己的喜好随意增减，对成品不会太大影响。
***只要保持馅料有一定的稠度，太稀就不好封口了。

发好的面团分成12份，并滚圆，静置十分钟。

取一份面团擀圆，加入馅料，如图中包好成三角形。
***接口一定要捏紧，否则会爆开漏馅，这点要特别提醒的。

收口朝下，放入烤盘中（烤盘底部铺上锡纸）等待二次发酵

等面团发至两倍大，撒上高粉，并随意割上几道花纹（割包很好玩的，但要快、准、狠）

烤箱160度预热中层烤18分钟，
***每人烤箱不同，温度和时间都需要自己好好去研究了。

再拍一张

2012-4-18对于小伙伴提出的漏馅的问题现在补充一张图，三条边封口捏紧后，再把边趴下再捏紧多一次，不知这样表达能否理解。

再换1个圆型的包法，对角对角捏紧成左图，然后又是对角和对角收口。