火龙果乳酪软欧包
7.5
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67
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拥有粉色少女心的火龙果乳酪软欧包，柔软而甜蜜，让人不禁想起了自己的少女时代……
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 火龙果泥 | 130克 |
| 耐高糖干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 乳酪馅 | |
| kiri奶油奶酪 | 100克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 葡萄干 | 60克 |
火龙果乳酪软欧包的做法
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将面团所需所有材料混合搅拌均匀。
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揉至完全阶段。
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放到温暖处发酵至原来的2倍大，手指蘸面粉戳孔，不回缩不回弹，即表示发酵完毕。
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奶油奶酪中加入奶粉、细砂糖和适量柠檬汁。
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搅打成光滑的羽毛状。
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装入裱花袋放冰箱冷藏备用。
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葡萄干用开水泡软备用。
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发酵好的面团轻揉排气。
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平均分成6份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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取一个松弛好的面团擀成圆形。
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挤入奶油奶酪。
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撒上适量的葡萄干。
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包成三角状，放入烤盘进行二次发酵。
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发酵至原来的2倍大，撒上面粉用刀割出自己喜欢的纹路。
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提前预热烤箱，170度20分钟。（烤到5分钟的时候记得盖上锡纸，否则颜色就不少女哦⊙∀⊙！）
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出炉。
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冷却。
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粉粉的是不是很少女心。
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掰开满满的奶油奶酪在里面，味道柔软而甜蜜，真的太好吃啦！
小贴士
烤箱温度与时间仅供参考，需根据自己的烤箱温度适当调整，因为每个牌子的面粉吸水性不同，所以火龙果泥不要一次性全部加入，根据自己的实际情况分次加入，烤到5分钟的时候一定要记得盖上锡纸，否则颜色一定不少女哦！
