先将小米淘洗,清水泡30分钟,排骨切断,用水清洗,切好葱姜,将葱姜放入榨汁机中,加入少量水,榨汁
葱姜汁倒入排骨中,手抓腌制30分钟,放在吸纸上吸干水分,加入酱料,耗油,排骨酱,柱候酱,手抓腌制入味,取出小米,控干水分,将排骨两面都包裹上小米,冷水上锅,开始蒸啦,时间在40分钟左右(时间稍长,排骨入口即化,适合喜欢吃软烂的小孩老年人)
出锅摆盘,切火龙果条,圣女果,摆好,放入南梅
最后这个就是成品啦!
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