烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁

4 人做过这道菜
烤冷面简单易学,很快就能上手。以前总是在小摊上买烤冷面吃,觉得不太卫生,买了那么多次,看也看会了。
自己做,想加啥加啥,想啥口味就啥口味,非常方便(o^^o)

用料  

鸡蛋 1个
火腿肠 1根
蒜蓉辣酱 1勺
香菜 1根
洋葱 1小块
1勺

烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁的做法  

  1. 我准备了洋葱、火腿肠、香菜、生菜叶子

    烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁的做法 步骤1
  2. 【洋葱去生,该步骤可选】倒少少许油,中低火,翻炒几下去洋葱辛辣味。仅仅翻炒几下就可以,要保留洋葱生脆口感

    烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁的做法 步骤2
  3. 倒一点点油,把握不准的用刷子给锅底刷一层油。面皮表面起皱,打一颗鸡蛋上去,鸡蛋半凝固,面皮翻到没有鸡蛋的一面。【 低火稍高一点 】

    烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁的做法 步骤3
  4. 刷酱,放菜,放糖、醋、辣或自己喜欢的其他口味,合上面片,出锅。【低火】

    烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁的做法 步骤4
  5. 一份烤冷面就成了😋😋

    烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁的做法 步骤5

小贴士

煎面片时,【油量】和【用火】很重要。油过多,面皮就很油腻,要是火也大,面皮就变干了。

一定注意火的力度始终在低火左右,这样煎出的面片很软,也不需要加水,over🎉🎉🎈

动手试试,就能有自己的经验了😄

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁相关分类

该菜谱发布于 2019-08-06 10:37:49
315 收藏


烤冷面~干净卫生~想吃就吃😁的答疑

登录查看全部1条答疑